Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Kokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme intohimoista ja ammattitaitoista kokkia liittymään tiimiimme vilkkaaseen ja laadukkaaseen ravintolaympäristöön. Kokin tehtävänä on valmistaa herkullisia ja visuaalisesti houkuttelevia ruokia, jotka täyttävät asiakkaidemme odotukset ja ylittävät ne. Roolissa menestyminen edellyttää vahvaa keittiöosaamista, luovuutta, paineensietokykyä sekä kykyä työskennellä tehokkaasti osana tiimiä.
Kokkina vastaat päivittäisestä ruoanvalmistuksesta, raaka-aineiden käsittelystä, reseptien noudattamisesta sekä keittiön puhtaanapidosta ja hygieniavaatimusten täyttämisestä. Sinun tulee hallita erilaiset ruoanvalmistustekniikat ja kyetä työskentelemään tehokkaasti kiireisinäkin hetkinä. Lisäksi osallistut ruokalistojen suunnitteluun ja uusien annosten kehittämiseen yhteistyössä keittiömestarin ja muun henkilökunnan kanssa.
Arvostamme kokemusta ammattikeittiöstä, mutta tärkeintä on intohimo ruokaa kohtaan ja halu kehittyä jatkuvasti. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä inspiroivassa ympäristössä, jossa arvostetaan laatua, luovuutta ja yhteistyötä. Meillä pääset osaksi tiimiä, jossa jokaisen panos on tärkeä ja jossa työskentelemme yhdessä tarjotaksemme asiakkaillemme unohtumattomia makuelämyksiä.
Jos olet motivoitunut, oma-aloitteinen ja haluat kehittää osaamistasi keittiöalalla, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten. Liity joukkoomme ja ole mukana luomassa elämyksiä, jotka jäävät asiakkaidemme mieleen.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Valmistaa ruokia reseptien ja laatustandardien mukaisesti
- Huolehtia keittiön puhtaudesta ja hygieniasta
- Valmistella raaka-aineet ruoanlaittoa varten
- Ylläpitää varastojen järjestystä ja tehdä tarvittaessa tilauksia
- Osallistua ruokalistojen suunnitteluun ja uusien annosten kehittämiseen
- Työskennellä tiiviissä yhteistyössä muun keittiöhenkilökunnan kanssa
- Noudattaa työturvallisuus- ja elintarvikelainsäädäntöä
- Valvoa annosten laatua ja esillepanoa ennen tarjoilua
- Reagoida nopeasti asiakkaiden erityisruokavalioihin ja allergioihin
- Osallistua keittiön päivittäiseen toiminnan kehittämiseen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Aikaisempi kokemus ammattikeittiössä työskentelystä
- Alan koulutus (esim. kokin perustutkinto)
- Hyvä paineensietokyky ja kyky työskennellä kiireessä
- Tarkkuus ja huolellisuus ruoanvalmistuksessa
- Hygieniapassi
- Kyky työskennellä tiimissä ja itsenäisesti
- Luovuus ja intohimo ruokaa kohtaan
- Hyvät organisointitaidot
- Valmius vuorotyöhön ja viikonlopputyöhön
- Hyvä fyysinen kunto
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on kokemuksesi ammattikeittiössä työskentelystä?
- Miten varmistat ruoan laadun ja esillepanon?
- Oletko työskennellyt erityisruokavalioiden parissa?
- Miten toimit kiireisessä keittiöympäristössä?
- Mikä on suosikkiraaka-aineesi ja miksi?
- Miten kehität omaa ammattitaitoasi kokkina?
- Onko sinulla hygieniapassia?
- Oletko valmis työskentelemään iltaisin ja viikonloppuisin?
- Miten toimit tiimissä, jossa on erilaisia persoonia?
- Miten reagoit asiakkaan palautteeseen ruoasta?
